FORMATIONS HOTELLERIE - RESTAURATION
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Hôtellerie - Restauration
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La méthode HACCP en Restauration Commerciale ou Collective
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Les procédures HACCP dans les services hospitaliers
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La restauration en milieu hospitalier et en maison de retraite
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Maîtrise de la petite restauration à l'assiette
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HR102
Le système HACCP
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Découverte de la liaison froide
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Hygiène Qualité en restauration - Les règles générales en cuisine
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HACCP, GBPH, des méthodes de gestion de l’hygiène souples et attrayantes
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Organiser une cuisine sous vide
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HR140
Audit hygiène
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Hygiène en milieu hôtelier
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Pratiquer le nettoyage en cuisine
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HR190
HACCP Niveau 2
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